Arganöl – das Gold Marokkos

Seit Jahrhunderten ist der Arganbaum – argania spinosa – oder auch „Der Baum des Lebens“, die Lebensgrundlage für die Berber im Südwesten Marokkos.

Die Arganraie, das Verbreitungsgebiet des Arganbaums, wurde 1998 von der UNESCO zum Biosphärengebiet erklärt.

Der Arganbaum spielt eine wichtige Rolle für das ökologische Gleichgewicht in dieser Region. Seine bis zu 30 Meter langen Wurzeln festigen den Boden und wirken so  dem Ausbreiten der Wüste entgegen.

Traditionsgemäß ist die Herstellung von Arganöl Frauensache. In Kooperativen, die von marokkanischen Frauen geführt werden, wird dieses hochwertige Naturprodukt wie vor Jahrhunderten von Hand hergestellt.

Die Arganfrüchte werden gesammelt, in der Sonnne getrocknet und sortiert. Das Fruchtfleisch wird mit Hilfe von zwei Steinen entfernt. Aus den meist drei kleinen Samen im Kern wir das Öl dutch schonende Kaltpressung gewonnen.

Um einen Liter Arganöl zu gewinnen, sind etwa zwei Tage Arbeit erforderlich. Es werden etwa 30 Kilogramm Früchte, der Ertrag von vier bis fünf Bäumen benötigt.

Durch schonende Filtrierung erhält man ein reines, qualitativ hochwertiges Arganöl, in dem alle

wertvollen Wirkstoffe enthalten sind.